Ответ составлен по официальным страницам университета (ссылки ниже), редактор его ещё не подтвердил. Сроки меняются каждый год: сверяйтесь с источником.
Коротко
Студенческий билет можно показывать в электронном виде в Госуслугах: в приложении «Документы» → «Для предъявления» → студенческий билет, по нему формируется QR-код.
Продлить бумажный студенческий или зачётку можно в любом отделении МФЦ университета, это занимает 1 рабочий день.